주라주라
- 아티스트
- 둘째이모 김다비
- 앨범
- 주라주라
- 발매일
- 1970.01.01
노래선정사유 월요일
오늘~내일은 토요일에 요리해먹은 것들 정리할게요
오늘: 깍두기볶음밥
내일: 계란찜
김치찌개해먹으니까 그 안에 같이 들어있는 무김치가 남아서 참치넣고 같이볶아줬다
깍두기볶음밥 레시피 아르켜줄게~
어째서인지 모든 요리를 양파썰기로 시작함
아무래도 양파를 넣고 안넣고는 맛차이가 크지..게다가 볶음밥에선 식감도 살릴수있음
하여튼 양파 반의 반개만 다져준다
무김치를 깍뚝썰기로 잘라준다
여기서 무김치란? 김장김치에 무를 뚝뚝 썰어서 바닥에 깔아준것이다 그게 김장김치 양념이 배서 익으면 석박지보다도 맛있다
푹 익어서 가위로 잘라도 충분하다 오히려 칼쓰면 손이 찝찝했을듯
참치기름 따라주고 그냥 기름(이땐 올리브유안씀 당연함 비쌈..)도 찰랑찰랑 부어준다
그러고 다진파 넣어서 파기름 내주는데 이번엔 실험삼아 다진마늘 한꼬집 넣어봤다 먹어보니 잘한듯
여튼 파기름을 내주면된다 볶음밥은 파기름만 잘내도 반은 간다
여튼 파기름 내고나면 내용물과 밥을 같이 볶아줌
김치볶음밥처럼 김치먼저 볶을필요가 없어서 그냥 다 때려넣었다
간은 굴소스로 맞춰주면 되는데 짜니까 조금씩 넣길..
그럼 이렇게 볶음밥이 나온다
그걸 예쁜 그릇에 담고 모양잡고 깨뿌리면 블로그용 사진이 나옴
교훈: 김치국물이나 고추가루로 색깔 내줬으면 좀더 맛있는 비주얼이 됐을거같다
끝