오랜만에 해먹어요를 쓴다
오늘의 요리 토마토달걀볶음
중국어로는 西红柿炒鸡蛋
시홍쓰차오지단? 그게 뭐임? 할 수 있는데
시홍쓰: 西红柿 토마토
차오: 炒 볶다
지단: 鸡蛋 달걀
그렇다. 엄청나게 직관적인 요리다.
사실 그간 토마토달걀볶음을 많이 했는데 원하는 맛을 찾진 못했다
그냥 토마토랑 계란 때려넣고 볶으면 뭔가 맛이 부족한 느낌..
그래서 이번엔 유튜브로 레시피를 보고 해봤음
준비물: 토마토 계란 끝
토마토를 썰어준다
큰토마토로 해야되는거 아는데 집에 있는 방토 없애기가 목적이라 그냥 방토 썼음
그리고 파기름을 내준다
맞다 이거 알고보니 화구 두개쓰는 요리더라
화구 두개쓰는 요리의 꽃말 손이 많이 간다
파기름을 내줬으면 토마토넣고 굴소스 추가해서 볶는다
파기름에 굴소스면 사실 맛없는게 더 이상해
여튼 그러고나서 이제 계란을 풀어줄건데
퍽
....퍽?
티스토리가 있어서 다행이다 이런것도 콘텐츠로남기고 하하하
다시 돌아와서 미림 조금 부어주고 소금간을 해준다
어차피 굴소스가 있으니 평소보다 조금만 넣었다
어우 손많이가
어우 힘들어
여튼 계란을 부들부들 촉촉하게 볶아주고
볶아주면 된다
맛을 봤는데 오 드디어 내가 원했던 그 맛이다
그렇구나 굴소스를 넣어야 하는구나
다만 토마토가 적으니 좀 으깨면서 즙을 내주고 슥삭슥삭 섞었다
완성
이제 토달볶이 먹고싶으면 이 레시피로 하면된다
